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Chefs avec trois étoiles au guide Michelin (MOF = Meilleur Ouvrier de France)

3 stars Chefs Michelin(MOF = Best cooking worker of France)

Yannick Alléno Pavillon Ledoyen, 8, Avenue Dutuit, Paris VIIIe. Le 1947, Cheval Blanc Courchevel - Le Jardin Alpin, 73120 Courchevel

Frédéric Anton (MOF) Le Pré Catelan, Route de la Grande Cascade, Paris 16e. Le Jules Verne Tour Eiffel

Christophe Bacquié (MOF) Christophe Bacquié, Hotel du Castellet Route des Hauts du Camp, Le Castellet, dans le Var.

Pascal Barbot Astrance, 4 rue Beethoven, Paris XVIe

Georges Blanc Village Blanc, Vonnas, Ain

Michel Bras Grand chef situé à Laguiole Aveyron

Mauro Colagreco Le Mirazur à Menton, élu meilleur restaurant du monde en 2019 (Elected as best restaurant in the world for 2019)

Christopher Coutanceau Restaurateur et pêcheur, prix de la gastronomie durable, Restaurant Coutanceau, plage de la Concurrence, La Rochelle

Arnaud Donckele La Vague d’Or, Plage de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez + Courchevel + St-Barth

Alain Ducasse Restaurants à Paris, Monaco et New York. Découvrez les menus et les recettes gastronomiques qu'Alain Ducasse propose dans ses 4 restaurants: le Louis XV à Monte Carlo, Alain Ducasse à Paris 8eme et la Bastide de Moustier (Alpes de Haute Provence).

Eric Fréchon (MOF) Épicure, 112, Rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris VIIIe

Pierre Gagnaire Pierre Gagnaire, 6, rue Balzac, Paris VIIIe.

Gilles Goujon (MOF) L'auberge du vieux puits, 5, Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse (Aude) .

Michel Guérard Les prés d’Eugénie, place de l’Impératrice, 40320 Eugénie-les-Bains (Landes).

Marc Haerberlin Auberge de l’Ill, 2 rue de Collonges-au-Mont d’Or, 68970 Illhaeusern (Alsace).

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Chefs au travail par Karen Frey

Kei Kobayashi Premier Japonais à se voir décerner trois étoiles en France. Restaurant Kei 5 rue Coq Héron Paris 1er

Arnaud Lallement L’assiette Champenoise, 40, avenue Paul Vaillant-Couturier, Tinqueux (Marne, en Champagne).

Christian Le Squer Le Cinq, 31, avenue George V, Paris VIIIe.

Régis (MOF) et Jacques Marcon Larsiallas, 43290 Saint-Bonnet-le-Froid (Haute Loire, Auvergne).

René et Maxime Meilleur René et Maxime Meilleur, Saint-Marcel, Saint-Martin-de-Belleville (Savoie).

Marc Meneau Restaurant l'Espérance, à Vézelay.

Bernard Pacaud L’ambroisie, 9, place des Vosges, Paris IVe.

Alain Passard Arpège, 84 rue de Varenne, Paris VIIe. Restaurant élu meilleur restaurant du monde en 2018 (Elected as best restaurant in the world for 2018)

Gérald Passédat Le Petit Nice, Anse de Maldormé, Corniche J. F. Kennedy, Marseille.

Laurent Petit Le Clos des Sens à Annecy le Vieux

Anne-Sophie Pic Pic, 285, Avenue Victor Hugo, 26000 Valence (Drôme).

Eric Pras (MOF) Maison Lameloise, 36, place d’Armes, 71150 Chagny (Saône et Loire).

Emmanuel Renaut (MOF) Flocons de Sel, 1775, Route de Leutaz, 74120 Megève.

Guy Savoy Restaurant Guy Savoy, Monnaie de Paris, 11, Quai de Conti, Paris 6e. Best restaurant in the wold 2018

Michel et César Troisgros  Le bois sans Feuilles, 728 Route de Villerest, Ouches (Loire).

Glenn Viel l’Oustau de Baumanière, mas au pied du célèbre village provençal les Baux-de-Provence

La cheffe étoilée Manon Fleury par D. Kopel

Dans les coulisses de l'institut Paul Bocuse : épisode 1 (Vidéo en français 5')

Dans les coulisses de l'institut Paul Bocuse : épisode 2 (Vidéo en français 5'20)

Des toques et des chefs - Paul Bocuse (Vidéo en français 14')

Portrait Alain Ducasse décembre 2011 (Vidéo en français 10')

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